Mons. Vittorino Girardi, mccj Obispo Emérito de Tilarán

¿CARNE DE CERDO EN CUARESMA?

“Saludos, muy querido Monseñor. Me ha preguntado una compañera de trabajo, si estaba prohibido comer carne de cerdo durante la Cuaresma. Le respondí que la obligación de la Iglesia era para el miércoles de Ceniza y los viernes de Cuaresma y que esta obligación se refería a todo tipo de carnes. La prohibición radical de no comer carne de cerdo, le añadí, que era de origen Adventista por una mala interpretación bíblica y propia del Antiguo Testamento. Ahora bien esta duda les surge porque su madre le habla de tal prohibición de parte de la Iglesia, sin dar mayor motivo y explicación, quizás por repetir o transmitir una tradición no entendida.

De mi parte he agregado que no tiene sentido guardar un ayuno o una abstinencia si vivimos en escándalo y “comemos gente” por decirlo de algún modo. Además le dije que de nada serviría abstenerse de algo si no hacemos caridad y que si una familia pobre es lo único que tiene para dar a comer a sus hijos podría hacer algún otro tipo de penitencia. De este modo el acto religioso de la abstinencia adquiere un mayor y hermoso sentido, más allá de ser un rito vacío y a veces mal entendido. Bendiciones abundantes para usted y su ministerio.”

-Estimado amigo, en el Antiguo Testamento, estaba prohibido comer carne de cerdo, porque éste era considerado “animal impuro”, como lo leemos en el libro del Levítico (11,7) y del Deuteronomio (14,8). Se cree que se trata de una norma de higiene alimentaria que pasó hacer norma religiosa. En efecto, era opinión común que en los climas calientes, la carne de cerdo provocaba enfermedades de la piel….En el caso de los judíos se llegó a considerar que comer carne de cerdo era lo peor, una “abominación”. Para la cultura y religión judías, el cerdo, además simbolizaba la impureza de toda especie.

Nosotros ya no mantenemos la distinción entre animales puros (comestibles) y animales impuros (no comestibles). En la visión que San Pedro tuvo cuando se hospedaba en casa de un tal Simón, en la ciudad de Jope, se le repetía con una voz del cielo, “lo que Dios ha purificado no lo llames impuro” (Hch 10,15).

Hay que volver pues a la afirmación que leemos en el primer libro de la Sagrada Escritura, el Génesis. Después de cada grupo de seres que Dios creaba, se añade: “y Dios vio que era bueno” (Gen 1,31).

Entonces cuando la Iglesia prescribe abstención de la carne, incluye también la carne de cerdo, pero no porque se trate de “carne impura” sino simplemente porque es carne como la de cualquier otro animal.

Pasemos ahora al segundo punto de su comentario, estimado Don Rodolfo. Es verdad, la Iglesia, como signo de mortificación y de penitencia, ha establecido que nos abstengamos de la carne el miércoles de Ceniza, al empezar la Cuaresma y en los viernes del mismo período. Sin embargo, teniendo en cuenta, que hoy en día la Iglesia está presente en mucha regiones y países y con las más variadas culturas, y tradiciones alimenticias, nos dice que podemos sustituir el acto de penitencia que corresponde al no comer carne, con otro, como puede ser, un rato de oración, una visita al Santísimo Sacramento…o con un acto de caridad, visitando, por ejemplo, a un enfermo, o dando una limosna u ofreciendo una ayuda de otro tipo a los pobres…

Y finalmente, Don Rodolfo, estamos plenamente de acuerdo con lo que usted nos recuerda que ha todos estos “pequeños” gestos de mortificación o de penitencia, debe corresponderles una sincera actitud de conversión, con que queremos evitar toda forma de pecado, a la vez que nos esforzamos para ser cada día más auténticos discípulos misioneros de Cristo.

+P. Vittorino Girardi S. mccj